martes, 28 de enero de 2014

NUTRICIÓN: BELLEZA POR DENTRO Y POR FUERA

 Hipócrates (el padre de la medicina moderna ) escribió:
"Que la comida sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento".

No se puede decir más claro. Todo lo que comemos y bebemos fortalece o debilita nuestra salud y bienestar. Cada día elegimos qué ponemos en nuestra boca. Algunos elegimos alimentos frescos, integrales y de cultivo biológico, mientras que otros optan por consumir alimentos altamente procesados y nutrientes empobrecidos por el alcohol, cafeína y otras drogas.

Con los años he aprendido que la mejor manera de mantener una dieta saludable es seguir una serie de sencillas directrices aplicables a la mayoría de personas, que nos ayudarán a mantener una piel sana y radiante, cuidar la salud de todos nuestros órganos, favorecer la inmunidad de nuestro organismo y la correcta actividad cuerpo y mente. 


Pautas generales para el 90% de una dieta:

Come cuando tengas hambre, no cuando el reloj te lo indique, y recuerda masticar la comida.
Haz pequeñas comidas en vez de comer en exceso. Las comidas abundantes son más difíciles de digerir, tensan nuestros órganos y pueden causar indigestión.

Consume una dieta nutritiva y equilibrada basada en alimentos integrales orgánicos y de temporada (lo más posible): frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y semillas.

Toma alimentos tanto crudos como cocidos.

Abusa de los alimentos ricos en antioxidantes como las frutas y verduras de colores brillantes: bayas, kiwi , zanahorias , camote, remolacha, brócoli, sandía, variedad de frutos secos y semillas, como las semillas de girasol, de lino, de cáñamo, de sésamo y de calabaza; y las almendras y las nueces para garantizar también una dieta rica en ácidos grasos esenciales, zinc y otros minerales.

Come muchos alimentos ricos en fitoestrógenos como la soja, semillas de lino, el apio, el perejil, las habas, hinojo y alfalfa, que ayudan al cuerpo en tiempos de cambios hormonales como la pubertad y la menopausia.

Come muchos alimentos densos en nutrientes como la clorofila, semillas de cáñamo, cacao, maca en polvo de la raíz, bayas de goji, jugo de aloe vera y cocos.

Asegúrate de beber la cantidad adecuada de agua limpia todos los días, y sustituye el café y el té por infusiones de hierbas que ayudan a la desintoxicación.

Bebe vinagre de sidra de manzana y comer alimentos ricos en probióticos para ayudar a mejorar la digestión y el sistema inmunológico .

Deja de fumar! Evita el alcohol, la cafeína, los alimentos procesados ​​y alimentos producidos con productos químicos​​; EVITA la sal refinada, azúcar , margarina, las grasas saturadas y los alimentos fritos, mesura los productos lácteos, la carne y los huevos de jaulas; EVITA los refrescos embotellados y aguas con vitaminas que están llenas de azúcar y aditivos artificiales.

Pero el otro 10 % del tiempo... no te sientas culpable por lo que comas. La culpa y el estrés emocional tiene un efecto perjudicial en nuestro físico, nuestra salud, en nuestra belleza y felicidad. Disfruta! Siéntete bien con el hecho de estar alimentando a tu cuerpo y tu  mente con alimentos altamente nutritivos el 90 % de las veces y que ese trozo de tarta, chocolate, helado, papas fritas, es simplemente un pequeño capricho de vez en cuando.

Lo más importante es escuchar a tu cuerpo y hacer lo que es "correcto" para ti. Nadie conoce tu cuerpo mejor que tú. Si te tomas un tiempo para escuchar las señales que te manda cuando comes ciertos alimentos descubrirás instintivamente qué es lo "correcto" para ti.

viernes, 17 de enero de 2014

PROPOSITOS PARA EL NUEVO AÑO



 New Year's Resolutions

El comienzo de un nuevo año  es una buena excusa para olvidar las viejas rutinas y empezar a mejorar nuestras vidas. Hacemos una lista de buenos propósitos para el Nuevo Año, nos apuntamos al gimnasio y nos unimos a cooperativas de consumo ecológicas, todo con la esperanza de convertirnos en una versión mejorada de nosotros mismos. El problema es que la mayoría de nosotros establecemos unas metas demasiado altas. Realizar cambios que transformen nuestra vida no es fácil. Sin embargo, proponernos objetivos más pequeños y comenzar lentamente mejorará en gran medida nuestras posibilidades de éxito. Aquí van cinco sencillos objetivos que puedes empezar adoptar hoy mismo y que te ayudarán a mejorar tu vida en el 2014.

Descansa de la Tecnología
La mayoría de nosotros pasamos la mayor parte del día frente a una pantalla, lo que hace aún más importante desconectar y volver al mundo real. Salir de excursión o a cenar con amigos sin llevar el teléfono, puede hacernos sentir realmente incómodos, pero tal vez es eso exactamente lo que necesitamos. Leer un libro por la noche en lugar de ver la televisión, jugar a juegos de mesa en lugar de a videojuegos o volver a ver los viejos álbumes de fotos en lugar de visitar Instagram. Hagas lo que hagas, intenta descansar un poco de la tecnología cada día.

Acuéstate más temprano
Como dice el refrán,  a quien madruga Dios le ayuda. Somos mucho más productivo en las primeras horas de la mañana de lo que somos por la noche, y (lo sentimos noctámbulos) levantarse temprano sienta mucho mejor que remolonear hasta tarde en la cama. Intenta irte a la cama un poco más temprano cada día, y llegará el momento en que la hora de ir a la cama será la mejor del día. Por supuesto deja  los aparatos electrónicos  fuera de la habitación, si puedes. La luz de la pantalla interfiere en nuestros cerebros para que piense que es la luz del día, interrumpiendo el ritmo circadiano y pudiendo causar  insomnio.

Come alimentos menos procesados ​​
La mitad de la gente que empezó la dieta el  1 de enero probablemente a estas alturas, sólo ha conseguido engañarse a ellos mismo. Y es que la clave radica en olvidarse de los planes disparatados de pérdida de peso y en su lugar centrarse en mejorar nuestra forma de comer. Los alimentos procesados ​​han contribuido en gran medida al aumento de peso de la población en las últimas décadas, y eliminar estos ingredientes (como los alimentos no naturales)  de tu dieta ayudará  a mejorar en gran medida tu salud. Recuerda esto: Si va en bolsa, una caja, una lata o un frasco, no es comida.  A pesar de que puede resultar un poco extremo, es una buena regla para recordar. Otra cosa es tratar de no comprar alimentos que tenga una lista de ingredientes que ocupe todo el lado del paquete, y contenga un montón de cosas que ni siquiera sepamos pronunciar.

Prueba los ayunos intermitentes
Casi todas las culturas y religiones recomiendan algún tipo de ayuno, por lo que algo tienen que tener, ¿no? El ayuno no tiene por qué ser difícil si se divide en períodos cortos de tiempo. El ayuno intermitente consiste en dar a tu cuerpo un descanso para permitir que se depure y digerir lo que ya está en el sistema (incluidas las reservas de grasa no deseadas). Esto se puede hacer de muchas maneras diferentes: con el consumo de un número limitado de calorías dos días por semana o limitar el número de horas por día que consume alimentos, comer sólo 11 a.m.-7 p.m., por ejemplo. Hay pruebas científicas de que el ayuno intermitente tiene un impacto beneficioso en la salud y la longevidad. Debido a que se realiza por períodos cortos de tiempo, es mucho más fácil de cumplir que las dietas que obligan a renunciar a alimentos que nos gustan por períodos prolongados de tiempo. Cuando no se esté  ayunando, se puede comer normalmente.

Practica la Gratitud
Aunque puede sonar simple, ser agradecido en todos los aspectos de la vida no es tan fácil como parece. Cada vez que sientas algo irritante, cuando las cosas no van de la forma que desearías o cuando las cosas se ponen difíciles, trata de cambiar tu forma de pensar, siendo consciente de todas las cosas buenas que tenemos en la vida. Todos tenemos muchas, muchas cosas que agradecer y tomarnos un tiempo para reflexionar sobre ello y cambiar nuestro punto de vista nos hará más felices. Decir "gracias" realmente en serio, no sólo en piloto automático como muchos de nosotros tendemos a hacer. Esa es la diferencia. La vida es un regalo, agradezcamos porcada día.